Ta hand om din Stekpanna

Ta hand om din Stekpanna

Läsning Ta hand om din Stekpanna 5 minuter

Ta hand om din stekpanna: Skötselråd som får den att hålla längre

En bra stekpanna är ett av de viktigaste redskapen i köket, och om du tar hand om den på rätt sätt kan den hålla i många år. Oavsett om du har en gjutjärnspanna, en non-stick-panna eller en rostfri stekpanna, är skötsel nyckeln till att bibehålla både funktion och kvalitet. I den här bloggen får du skötselråd som hjälper dig att maximera livslängden på din stekpanna.

Skötselråd för olika typer av stekpannor

Det finns flera olika typer av stekpannor, och alla kräver lite olika omvårdnad. Här går vi igenom de vanligaste materialen och hur du bäst tar hand om varje typ.

1. Gjutjärnspannor: Robust men kräver omvårdnad

Gjutjärnspannor är kända för sin hållbarhet och värmefördelning, men de kräver också särskild skötsel. Här är några viktiga tips för att hålla din gjutjärnspanna i toppskick:

  • Rengör utan diskmedel: Undvik diskmedel och starka rengöringsmedel eftersom de kan bryta ner pannans inbrända lager av fett, vilket ger den naturliga non-stick-egenskaper. Använd istället varmt vatten och en borste för att rengöra pannan efter användning.
  • Torka ordentligt: Se till att torka pannan noggrant efter rengöring för att undvika rostbildning. Det är en bra idé att sätta pannan på spisen och värma den på låg värme tills all fukt har försvunnit. Kolla in våra kökshanddukar för att torka det ordentligt.
  • Olja in regelbundet: För att hålla pannan non-stick och skydda den från rost, olja in den efter varje rengöring. Använd en liten mängd matolja, gnid in den i hela pannan, och värm sedan pannan lätt för att oljan ska absorberas.

2. Non-stick-stekpannor: Lättskötta men ömtåliga

Non-stick-pannor är populära för sin enkelhet och användarvänlighet, men de är också mer känsliga än andra typer av stekpannor. Här är några tips för att sköta din non-stick-stekpanna:

  • Undvik metallredskap: För att inte skada den känsliga beläggningen, använd endast redskap av trä, plast eller silikon. Metallredskap kan repa ytan och försämra non-stick-effekten. Kolla in våra köksredskap.
  • Rengör varsamt: Diska pannan för hand med milt diskmedel och en mjuk svamp. Undvik diskmaskinen eftersom starka rengöringsmedel kan påverka non-stick-beläggningen negativt över tid.
  • Undvik överhettning: Non-stick-beläggningar kan skadas av för hög värme. Använd medelhög till låg värme när du lagar mat, och låt aldrig pannan stå tom på en het spisplatta.

3. Rostfria stekpannor: Hållbara och lätta att rengöra

Rostfria stekpannor är mycket tåliga och kan användas för allt från att steka kött till att koka såser. Här är några tips för att hålla dem i gott skick:

  • Förvärm och använd olja: Rostfria stekpannor kan lätt bli klibbiga om de inte är tillräckligt förvärmda. Se till att alltid värma pannan innan du tillsätter olja eller mat för att undvika fastbrända rester.
  • Använd rätt rengöringsmetod: För envisa fläckar eller fastbrända matrester kan du använda en pasta gjord av bakpulver och vatten för att skrubba ytan. Rostfria pannor tål också diskmaskin, men för att behålla sin glans är det bäst att diska dem för hand.
  • Polera för glans: Rostfria pannor kan med tiden bli lite matta. För att återställa glansen kan du gnida pannan med lite vit vinäger eller citronjuice innan du sköljer den ordentligt.

Generella tips för alla stekpannor

Oavsett vilken typ av stekpanna du har, finns det några generella skötselråd som kan förlänga livslängden på din panna och säkerställa att den fungerar optimalt.

  • Undvik snabba temperaturförändringar: Att snabbt kyla ner en het panna kan leda till att den vrider sig eller spricker, speciellt för material som gjutjärn och non-stick. Låt alltid pannan svalna naturligt innan du sköljer den i vatten.
  • Förvara rätt: Om du staplar flera pannor på varandra, använd en mjuk trasa eller handduk mellan dem för att skydda ytan, speciellt om du har non-stick-pannor.
  • Laga mat med rätt fetter: Använd matfetter som klarar höga temperaturer, som rapsolja eller ghee, när du steker på hög värme. Detta skyddar både maten och din panna.

Sammanfattning

Att ta hand om din stekpanna på rätt sätt gör inte bara att den håller längre, det förbättrar också dina matlagningsresultat. Genom att följa dessa enkla skötselråd kan du se till att din stekpanna – oavsett om den är av gjutjärn, non-stick eller rostfritt stål – förblir en trogen kökskompis under lång tid framöver.

Vill du veta mer om olika typer av stekpannor eller hitta nya produkter för ditt kök? Kika på vårt sortiment och ge ditt kök det bästa möjliga redskapet för att lyckas i köket!